香港國際機場客運量龐大，大量剩余食材和廢物需要處理，環保工作如箭在弦。香港機場管理局(機管局)一直推行各類環保措施，去年推出自愿性都市固體廢物收費試行計劃，讓商戶提早熟習征費，有助部署減少廢物量。</p>

　　《政府新聞網》訪問參與機場廚余回收、自愿性都市固體廢物收費試行計劃的餐廳負責人和機管局助理總經理(可持續發展)吳敏，了解計劃詳情。