以下是食物及衛生局局長陳肇始教授一月八日在立法會綜合大樓會見傳媒的談話內容：</p>
記者：現在因應武漢的情況修例，如果其他地方出現這類嚴重新型傳染病，修例之后是否可以將類似個案納入呈報范圍，如果不可以，要怎樣做才能把其他地方出現的情況納入須呈報的范圍?
食物及衛生局局長：我們今日就法例第599條的修訂刊憲，修訂呈報準則和隔離等的相關資料，令我們的防控工作做得更加好。我們一直與國家衛生健康委員會有通報機制，無論是公共衛生的重大事件以至應急情況，大家都有互相通報的機制。據我們現在收到的資料，武漢出現肺炎的個案數字和情況，未有其他地方，如果有其他地方，我們會檢視呈報準則，衛生防護中心會一直密切監察，看看是否需要作出應變。
記者：剛才提到口罩，如果要兩個星期才等到返貨，會否擔心會有一個時間空隙，可能有傳染病散播得更加快?另外，刊憲之后，條件可能是武漢返港、發燒或上呼吸道感染，公立醫院醫生是否可以有一些更細致的指引，因為擔心病床不足以應付?
食物及衛生局局長：我先回答你的第二條問題。公立醫院方面，隨著修例刊憲，衛生署已發信給香港所有醫生，而醫院管理局(醫管局)亦已把信件給予醫生和醫護人員;第二，他們亦有相關指引發放給同事，亦有一個整體通報機制，那是一個電子平臺的通報機制，令同事能夠盡快和適時知悉擴大的監察范圍下的呈報個案和宗數，所以在這方面一直有做工作。
記者：口罩可能要一兩個星期才返貨?
食物及衛生局局長：關于口罩，第一，醫管局和衛生署表示口罩和保護衣物儲備可以足夠三個月應用，這方面是足夠的。第二，他們一直與供應商聯絡，如有需要可以盡快返貨。至于市民方面，我們也留意到，似乎現在購買口罩情況有些緊張，所以衛生署較早前亦與藥房商會聯絡了解整體情況，亦已知悉目前情況有些緊張，但已經訂貨，需要一些時間返貨，約一至兩個星期，當然不排除有些商戶會快些返貨。我們會再與他們溝通，檢視整體情況。我重申，戴口罩當然可以預防飛沫傳播，但其他個人衛生措施，例如手部衛生、勤洗手、正確地洗手、有效地做到預防感染，這亦是一個很重要的措施。即使佩戴口罩，如何正確佩戴口罩，也是重要的，我們呼吁大家瀏覽衛生署衛生防護中心網站，現在有一個專題網頁提供健康建議，并針對今次武漢不明病毒性肺炎病例群組個案的情況。
記者：有前線醫生透露，醫院要預留額外口罩給病人，衛生署診所也要派口罩予求診的市民和家屬，所以醫護人員根本沒有口罩使用，這問題跟你剛才說有儲備足夠三個月使用，是否不完全符合實際情況?
食物及衛生局局長：你剛才所講的資訊，我并沒有收到。我會立刻了解，看看是否真的有這情況，其實不應該有這情況，因為衛生署和醫管局向我們報告，他們的不同單位都有足夠口罩使用。如果你有資料指是哪一間診所，我們會立刻處理。剛才亦有議員提及口罩，例如醫護人員的N95口罩，前線醫護人員提出意見，我亦會立刻請醫管局了解，并解決問題。
記者：口罩方面，公立醫院有足夠儲備，私家醫院和私家醫生是否有足夠數目的口罩，政府是否會幫他們訂購口罩?另外，想問關于武漢情況，剛才提到目前掌握的數字，仍是59宗病例的數字，政府需要隔多久才可以更新，讓市民知道武漢的最新情況?現在病毒分析的情況為何?現時最新的數字已經是三天之前，香港政府對于掌握武漢情況，是否有足夠資料掌握內地的情況?
食物及衛生局局長：口罩方面，有關私家醫生和私家醫院，衛生署有跟他們溝通。尤其是就修例刊憲，也要向他們解釋，并發信給他們。我想，就剛才所講的問題，我亦會請衛生署與私家醫生和私家醫院作溝通，了解目前最新情況。至于武漢不明病毒性肺炎病例群組個案的最新情況，目前據我們掌握，最新數字是59宗病例。我們現在與國家衛生健康委員會有既定機制，衛生署同事不斷與他們溝通。按這溝通機制，在出現任何公共衛生的重大事故或應變情況時，大家都會有通報。我們每日都有溝通，如果我們掌握到最新資訊，會即時讓大家知道。但是，我必須重申，香港目前并未有與武漢有關的嚴重肺炎個案。醫管局在擴大監察范圍下呈報的30宗個案都沒有到過武漢街市，主要是過去14日曾到訪武漢、有發燒、有呼吸道感染徴狀或肺炎徴狀，醫管局會把他們隔離和治療，亦會進行測試，目前測試結果顯示很多個案都是流感個案，有十多人已經出院。現在該30宗個案，除了已出院的病人，即使需留院(的病人)，他們的情況穩定。
記者：有關醫院醫護人員不足問題，因為原本公立醫院醫護人員已經不足夠，現在為配合而要加開1 400張病床，人手是否真的足以應付，會否擔心一旦有大爆發，加上流感高峰期，情況怎樣處理?
食物及衛生局局長：我可以解釋一下1 400張病床，該1 400張病床是醫管局現有的隔離設施，即16間主要醫院已經有隔離設施，總共數目大約1 400張病床。現在那些病床有病人使用，如果要即時提供隔離病床，大概有480張病床可以即時使用。如有需要，他們有一個電子平臺可以實時看到隔離病房是什么病人及其情況，他們亦有一個既定的機制可以在72小時內調配更加多病床。當然人手是醫管局的一項挑戰，尤其是現時正接近流感高峰期，雖然現在還未到最高峰，但我相信這情況下會有更多病人求診，所以他們除了今年于很早期即去年七月已提早提供資源予聯網，令整體管理對于應對流感高峰期的設施能夠做得更加好之外，其實他們亦有很多其他措施，包括聘請更多兼職人手等。一直以來，人手不足都是香港尤其是公營醫院的一個問題，所以整體上就人手問題的應對，食物及衛生局有一個平臺，檢視醫生人手的整體問題和如何增加人手。我們亦有做人手規劃和估算工作，若大家記得，因為人手流失，醫管局亦密鑼緊鼓做一些挽留人才的措施。在去年《財政預算案》中，財政司司長提供了一些額外資源予醫管局去挽留不同職系的人手。
至于在現時面臨流感的情況，加上武漢不明病毒性肺炎病例群組個案的情況，以及因應衛生防護中心擴大監察范圍而出現的個案，其實他們在這兩方面本身已經有應對措施，但當兩方面加起上來的時候，挑戰會更加大，所以我已經促請醫管局短期內對于一些因流感高峰而面對大壓力的病房，包括急癥室、內科病房等，做一些加強措施，務求希望減低醫護人員在這方面的壓力。當然有其他措施令病房的病床流轉更加快，其實醫管局現正執行，相信他們的應對會盡量加強和想辦法，包括將一些非重癥病人轉介私家醫院，或者將一些非緊急手術延后，以騰空多些病床。在農歷新年長假期增加普通科門診服務，他們亦已表示會這樣做，因以往一般來說只有14間(普通科門診診所開診)，今年會增加多三間，務求在17區每一區都會有，當然門診服務名額亦會相應加大，希望大家在流感期間，并不需要只到急癥室求診。我較早前亦舉行了記者會簡介應對這方面的工作，包括呼吁各位私家醫生、私家醫院、六大善團、中醫等，大家共同應對，希望他們尤其是在長假期時能應診，讓市民有不適的時候，可以去求診，不需要只往急癥室。